Borrachuelos

Ingredientes:

Medio litro de aceite de oliva tostado

Medio litro de vino blanco  

Una rama de canela

Matalauva

Chorrito de anís

Harina

Azúcar para rebozar

 

Elaboración:

Se prepara una masa muy fina, comenzando por el aceite y el vino, se mezclan en un bol, se añade la canela y la matalauva y el chorrito de anís.

Se mezcla todo y empezamos a añadir la harina poco a poco, hasta conseguir una masa  que podamos dar forma  con las manos.

La alisamos con un rodillo pequeño, se corta en cuadritos y se forma el borrachuelo.

A continuación los vamos friendo en abundante aceite, y los rebozamos en azúcar y canela.

¡Buen provecho!

Belén.